Der globale ökologische Vertrieb ist 2008 um 10 Prozent gestiegen, und das Jahr 2010 bietet weiteres Wachstum und stabile Preise. So lauten die Meldungen des Analyseinstituts Organic Monitor, das gerade die neuesten Zahlen für die globale ökologische Entwicklung auf der weltweit größten Ökologie Messe „BioFach 2010“ vorgestellt hat.

Die Finanzkrise hat 2009 mit fallenden Preisen für ökologische Waren ihre Spuren auf dem globalen Markt für Bioprodukte hinterlassen. Der Organic Monitor sieht jedoch für 2010 eine Periode mit stabilen Preisen und weiterem Wachstum voraus. Henrik Hindborg zufolge, Marktleiter bei Organic Denmark (dänischer ökologischer Landesverband), entsteht dieses Wachstum durch moderne Bioprodukte, die nicht allein das Ø Kennzeichen tragen, sondern sich auch durch besondere handwerkliche und geschmackliche Qualitäten auszeichnen:

- In Dänemark wird Wachstum durch das ausgeprägte Interesse, Qualitätsprodukte zu entwickeln, geschaffen, was dem Verbraucher einen tatsächlichen Mehrwert bietet, u. a. durch andersartige Geschmackserlebnisse und zusätzliche gesundheitliche Eigenschaften. Dies wird auch auf der BioFach deutlich. Die Ökologen setzen für den gesamten Lebensmittelbereich neue Standards, was auch von internationalen Gästen bemerkt wird.

Die positiven Meldungen über ein weiteres internationales Wachstum spiegeln sich offensichtlich auch auf dem dänischen Markt wider. Die neuesten Meldungen unter anderem von COOP und Arla belegen das weitere Wachstum der Ökologie. COOP, die gut die Hälfte des Gesamtvertriebs ökologischer Lebensmittel in Dänemark auf sich vereinen, haben während der vergangenen drei Monate (November, Dezember und Januar) ein Gesamtwachstum bei Ökologie von 11 Prozent verzeichnet. Während desselben Zeitraums verzeichnete Arla 7 Prozent mehr Nachfrage nach Biomilch als zur selben Zeit im vergangenen Jahr.

Gemeinsamer nordischer Exportvorstoß auf der BioFach

Organic Denmark steht in dieser Woche an der Spitze des gemeinsamen nordischen Exportvorstoßes auf der BioFach 2010. 25 dänische Unternehmen sind an einem gemeinsamen nordischen Stand mit insgesamt 47 Ausstellern beteiligt. Den Mittelpunkt des Stands bildet eine skandinavische Küche mit Lounge, in der die drei Sterneköche Jesper Witt Paustian, Paul Svensson und Kim Palhus – aus Dänemark, Schweden und Finnland – die Messegäste mit außergewöhnlichen nordischen Köstlichkeiten aus Produkten und Rohwaren verwöhnen, die die Unternehmen auf der Messe ausstellen. Die nordische Zusammenarbeit soll so in diesem Jahr und auch zukünftig die Identität jedes einzelnen Landes als Teil einer gemeinsamen nordischen Region stärken.

Weitere Informationen:
Henrik Hindborg, Marktleiter bei Organic Denmark, +45 51 55 84 82, Klaus Bentzen, Exportleiter bei Organic Denmark, +45 21 61 46 92.